Кетхоум

06:52
Онлайн 3
Блоги → Блог пользователя Miss_Misa → Вопрос к хозяюшкам=)

Вопрос к хозяюшкам=)

Miss_Misa
Скоро у подружки День Рожденья, хочу её порадовать. Она большая сластёна, потому хочу её удивить тортиком=) Но никак не могу решить - какой тортик? Долго искала в интернете, но что-то никак не могу выбрать... Подскажите рецепты вкусных тортов, которые бы включали в себя вишни, взбитые сливки и сгущёнку?=))) Может, кто-то уже готовил что-нибудь подобное?=)))

Комментарии (33)

  • 1
    Brunettochka
    ой, дофига ж всего и самой придумать можно. Шоколадный кекс с вишней внутри, пропитанный сгущёнкой, разрезанный раз на 5 и промазанный сливочно-масляным кремом + настояться в холодильнике. На песочное тесто положить вишню + взбитые сгущёнку + белки + сахар + масло, запечь Наполеон с вишней в конце концов. Импровизируй, любой торт можно под эти ингридиенты подделать
  • 3
    Brunettochka
    Инн, я бы заменила половину рецепта под себя. Видишь в чём дело, крем предлагается не вкусный и жидкий. А в коржах слишком много муки - сами по себе коржи не вкусные. На фотографии Тирольский пирог, продающийся в Ашане и Окее, брала его несколько раз. Из-за ягод получается кисловатый, совпадает с данным рецептом во всём кроме крема. Там не крем, а ромовая пропитка
  • 4
    Brunettochka
    Мне вот это очень интересно попробовать. Правда ли всё так красиво и вкусно, как на фото. Единственное, дозу увеличу в 3 раза - маленькими порциями неудобно готовить. И добавлю фундук половинками (без него не могу есть горький шоколад, не люблю). Ну и муки, всё-таки, в 2 раза меньше
  • 5
    daisy
    ясн%) блин а есть гденить сайт чтоб с хорошими рецептами? мне say7 нравится
  • 6
    daisy
    а я хочу жжеле бухло попробовать http://vkontakte.ru/wall6370040_8626
  • 7
    Brunettochka
    Да на всех сайтах куча хороших рецептов. Не все, но очень много. И эти хорошие. Я же тебе просто говорю про свой лично вкус. Я люблю, чтобы пропиточка бисквитов была сочная, чтобы аж по ложке текло, чтобы крема были густые, не экономлю на продуктах, как во многих рецептах. Невкусное я и в магазине купить могу, а если уж трачу время - то стараюсь делать так, чтобы съелось всё за 10 минут, любое количество.
  • 8
    daisy
    а вот это вот что ты с вытекающей начинкой показала.. вот еще похожее http://vkontakte.ru/wall-32509740_64
  • 9
    Brunettochka
    бееее..... ужраться и ублеваться с третьей ложки??? Жрать спиртное это тоже самое, что смачивать водкой хлеб... даже не пробуй
  • 10
    daisy
    не буду %)
  • 11
    deymirg
    не хозяйко, потребитель, на дне-варенье, главное, эт эстетика:
  • 12
    Brunettochka
    Воот!! Вот этот рецепт мне уже больше нравится - на то же количество муки в 2 раза больше ингридиентов. только на 115 гр сливочного масла 150 шоколада мало. 250 шоколада, 3 яйца, 115 масла, 150 сахара, 30 муки. Вот это будет здорово) Ну или 200-3-100-120-30
  • 13
    daisy
    у меня еще два вопроса Жень. вот это бяка получиццо? http://vkontakte.ru/wall6370040_8619
  • 14
    daisy
    http://vkontakte.ru/wall6370040_8440 и это? сори что линки не закручиваю.. тороплюсь собираюсь
  • 15
    daisy
    и еще перелопатила группу в конте и свой любимый кулинарный форум.. ничё не нашла с вишней. только кексы.(
  • 16
    Brunettochka
    1. Это простое суфле. http://www.povarenok.ru/recipes/show/44195/ вот прекрасный рецепт суфле. Делай с чем угодно. хоть яблоки перетирай, хоть клубнику добавляй (замороженная даст кисловатый вкус). По тому рецепту, который ты дала, скорее всего получится жидковатая масса - не должно это всё в птичье молоко застыть по ингридиентам
  • 17
    Brunettochka
    Вишню можно добавить в любой торт. Это не проблема.
  • 18
    daisy
    ну а нутелла получцц какаха?
  • 19
    Brunettochka
    По второму сразу ясно, что получится жидкая и неясная фигня со вкусом муки и какао. Сахар станет жидким + 2 стакана молока - итог -5 стаканов жидкости. Это с час тогда надо стоять и помешивать. Плюс какао и никакого шоколада. Муть, не вкусно. Завтра напишу рецептик вкусной шоколадной фигни
  • 20
    daisy
    хочу. хорошо. напиши завтра
  • 21
    Brunettochka
    Почитала комменты к нутелле этой, я права. Не пробуй, жидкая хренька. Чего сегодня то хоть приготовила?
  • 22
    daisy
    ничего... я несквик покупала бадяжить фигню эту... ну типа какао)) а потом подумала ну наф. и с молоком пила )
  • 23
    Brunettochka
    вот и прально))
  • 24
    lisa-alisa25
    Я делала с вишней и сгущенкой или Монастырская изба или Гусиные лапки
  • 25
    Незнакомка
    я конечно встреваю оффтоп, но почему бы Брю не открыть свой ресторанный бизнес? а?
  • 27
    daisy
    Незнакомка, пусть хотяб кулинарный блог замутит))) ну и ресторанный бизнес)))))
  • 28
    Brunettochka
    daisy, сделай это на стандартном песочном тесте - в разы вкуснее будет. И к вишне обязательно сахара - а то весь торт будет кислятина дикая.
  • 29
    daisy
    я не люблю вишню. думала может Миса_Мисе пригодиццо) а песочное тесто я не помню как делать
  • 30
    Brunettochka
    Незнакомка, нет у меня для этого ни данных, ни денег, ни энтузиазма)) Когда всё было и устроила своё мыло ручной работы - оказалось, что не могу заставлять людей работать. Итог - всё развалилось и энтузиазма больше нет)) А на кого-то работать с этими данными хотелось бы, да не знаю, как должность называется)) У меня хорошо с идеями, вариантами исхода ситуации и тестированием. Но где это применить - знать не знаю))) daisy, А по поводу блога. Ну заведу блог, буду фотать интересные и обычные блюда, описывать процесс приготовления. Ну будут меня читать 500 человек. Ну допустим, если не заленюсь и буду это делать года три - людей будет много. А прок то от этого какой? Просто знать, что помогаю людям готовить легко, но вкусно?))) Пропадает во мне альтруист по поводу групп людей. Я вот как тебе обычно помогаю, вконтакте сижу и рассказываю, чего и как приготовить. Но ещё время на фотки тратить... Это мне наверное забеременеть для такого надо))
  • 31
    daisy
    эхх( ну буду так просто с вопросами в конт тада а кулинарные сайты я не понимаю где толковые, а де просто сборник рецептов с инета(((
  • 32
    Brunettochka
    daisy, Пресное - мука 2 и масло 1 (немного соли, если не клеится - значит мука такая и добавить ещё масла. максимум масла потребуется 1,5) . Сладкое - мука 3 масло 2 сахар 1. Масло даёт рассыпчатость. Люди добавляют яйца, но яйца дают жестковатость. Но всё зависит от муки и от цели. Для стандартных тарталеток лучше добавить одно масло. Для обычного печенья не надо. А вот для печенья с кусками шоколада можно и добавить, и сливок капнуть 35 процентных. Я тебя уже учила делать тесто для пиццы на сливках??
  • 33
    daisy
    пасиб) на свое др хочу чтонить такое. (без ягод) не могу определиццо

Необходимо авторизоваться, чтобы оставить свой комментарий.